Ideal para regalar en bodas, bautizos y comuniones o para celebrar y sorprender en cualquier ocasión.
Maridaje:
Este cava es muy adecuado para todo tipo de pescados e ibéricos. Perfecto para empezar y finalizar cualquier comida.
Recomendación del Servicio:
Recomendamos servir el Cava Jaume Serra Brute Nature entre 4 y 6º C.
Descripción:
Para hacer este cava escogemos los mejores vinos blancos de uvas Macabeo, Parellada y Xarel•lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses.
Notas de Cata:
Es un cava de color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino con burbuja fina e integrada que se desprende lentamente formando corona. En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y afrutado pero con notas de crianza. Bien estructurado en boca, suave y equilibrado. Las sensaciones retronasales son limpias.
